黑巧克力戚風
菜式簡介
這款戚風蛋糕並不是只有可可粉，而是真的加了黑巧克力的哦~
黑巧克力少許的甜味很好的中和了可可粉自帶的苦味
蛋糕蓬松綿軟，味道嘛~自然是杠杠滴~~~
這個配方用來做生日蛋糕的蛋糕胚也灰常不錯~
喜歡巧克力的TX千萬別錯過了~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蛋黃4個
- 植物油40克
- 65％可可脂巧克力40克
- 牛奶80克
- 低粉60克
- 可可粉20克
- 糖50克
- 蛋白4個
黑巧克力戚風的做法步驟
黑巧克力戚風做法技巧/竅門/補充說明：
巧克力最好選擇65％的黑巧克力
可可含量過高的黑巧克力，成品會比較苦澀哦~~
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