濃情生巧克力

美食達人@89燕子

菜式簡介
　　現在路上班車真是一路暢通啊
　　大部分人都回家過年了吧
　　還有三天快解脫了好開心啊
　　昨天情人節一個稍頭疼的節日
　　路上都是秀恩愛的情侶哈
　　下午去看電影了
　　情節沒覺得特別的感人看旁邊的小女孩哭的
　　只能感慨我是老了吧
　　情人節做了款生巧克力
　　自己要對自己好點的
　　方子很贊巧克力就是入口即化的口感啊
　　強烈推薦
　　春節也可以爲家人製作的

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 法芙娜黑巧克力80克; 黃油10克; 淡奶油70克; 可可粉適量

濃情生巧克力的做法步驟

第一步：1取巧克力80克

第二步：切成小碎塊備用

第三步：加入黃油

第四步：淡奶油放鍋裏煮至微沸

第五步：將煮好的淡奶油倒入巧克力中，蓋蓋子焖2分鍾

第六步：用刮刀刮至順滑無顆粒

第七步：倒入模具，放冰箱冷藏至硬

第八步：取出切塊，裹可可粉即可

濃情生巧克力做法技巧/竅門/補充說明：

1巧克力的話原方子老師用的是可可脂含量70%的黑巧，我用的是可可脂含量66%的，看選擇啦。
2 冷藏好的巧克力切塊的時候，刀最好加熱下比較好切的

相關食材：巧克力

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