心形巧克力

美食達人@木易書房

心形巧克力封面圖

菜式簡介
　　用來裝飾蛋糕的小飾品

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黑巧克力50克; 黃油10克; 糖10克

心形巧克力的做法步驟

第一步：巧克力黃油和糖混合隔水加熱到順滑無顆粒後進行降溫

第二步：在切菜的案板上或是其他的平整板塊鋪上錫紙

第三步：等巧克力液冷卻到緩慢倒動的時候倒在錫紙上，可以拿起案板把巧克力液搖勻和你要的厚度

第四步：等巧克力成初步凝固狀的時候用心形模具壓出形狀放入冰箱冷藏，大概20分鍾後就會完全凝固。

第五步：拿出巧克力片用手輕輕的順著形狀的邊緣掰就可以取出完整的心形巧克力

第六步：最好是做多余需要的個數，因爲難免會有掰不完整的

菜譜標簽：小吃冰品

相關食材：巧克力

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