巧克力熔岩蛋糕
菜式簡介
有人將巧克力熔岩蛋糕稱作“心太軟”也有人叫岩漿巧克力蛋糕。我覺得更形象的應該是巧克力熔岩蛋糕,用勺子在烤好的蛋糕上戳個洞,瞬間蛋糕裏面濃郁的巧克力濃漿象火山熔岩一樣流出來。太形象了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黑巧克力86克
- 低粉30克
- 黃油80克
- 輔助料
- 糖12克
- 朗姆酒3滴
- 雞蛋50克
- 黑咖啡3克
- 香草粉適量
- 鹽1克
- 開水25克
巧克力熔岩蛋糕的做法步驟
巧克力熔岩蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
1、這款蛋糕需要使用高溫快烤,才有熔岩的效果。
2、根據自家烤箱的功率自行調整溫度。
3、要趁熱食用,蛋糕冷了就沒有口感了。
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