巧克力布朗尼蛋糕

1、用淺的烤模大約烘烤30分鍾左右就可以了。大家要根據自己的烤模來決定烘烤時間。

2、翻拌面糊的時候一定要避免翻拌過度，否則會影響成品的膨脹度。

3、加蛋液時分三次加入，每一次加入都要等蛋液和黃油完全融合了才能加下一次，否則會水油分離。

4、我用的是生核桃仁，事先烤了幾分鍾，吃起來口感更好。

5、融化後的巧克力溶液，一定稍冷卻後再倒入，避免奶油因受熱而液化。