重巧克力夏威夷果仁布朗尼

美食達人@Jianierrrrrr

主材料: 黑巧克力100克，切小塊; 無鹽黃油250克，室溫切小塊; 紅糖100克（BROWNSU克AR); 雞蛋4個; 可可粉35克; 面粉185克; 泡打粉1／2茶勺; 白巧克力100克，切小塊

第一步：預熱烤箱到160度（Fan-forced)，22cm正方形蛋糕模鋪好烘培紙防粘。把黑巧克力和黃油放在煮開的小鍋上隔水加熱不停攪拌至黃油完全融化

第二步：在另一大碗內混打勻黑糖和雞蛋，無需打發。

第三步：蛋液內倒入巧克力混合物。

第四步：再篩入可可粉，面粉和泡打粉，攪拌均勻。

第五步：加入切碎的巧克力塊和果仁，攪拌均勻。

第六步：倒入模具，烤製約50分鍾，切成小塊食用。

重巧克力夏威夷果仁布朗尼做法技巧/竅門/補充說明：

1·布朗尼的面糊相對比較濃稠。
2·我這裏使用了巧克力豆，功用是一樣的。因爲家裏沒有紅糖，用白糖代替了。
3·查看是否烤熟的方法：用竹簽插入蛋糕中心，取出後黏在上面的面糊用兩個手指撸下揉搓能形成小球說明已經可以了。
4·布朗尼不易烤過頭，不然就沒有了那份濕潤的口感。

菜譜標簽：烘焙蛋糕

相關食材：布朗巧克力

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