【巧克力布朗尼】--“千機變”的萬般快樂~

菜式簡介
　　巧克力布朗尼(Chocolate Brownie)，又稱布朗尼、布朗甯、波士頓布朗尼，是一種切成小塊兒的、芬芳濃郁而口感紮實的巧克力重油蛋糕。它以豐富的巧克力含量和難以抗拒的饕餮美味而著稱于世。無論是奢華高雅的星級酒店、別有致趣的咖啡小屋，還是經典專業的西點餅房，抑或是平實大衆的街邊作坊，甚至是簡單自然的家庭烘焙···都無一例外的保有著“布朗尼”的專屬地位。
　　不能不說，人們對于這個“誤打誤撞”的、充滿“傳奇”色彩的、充盈著核桃等堅果碎片的、巧克力色的“家夥”是絕對“厚愛”的。與其說是源自于它醇美華麗的味覺沖擊，倒不如說是這場“無心插柳柳成蔭”的意外之禮，所帶給人們的快樂。誠如一千個人能做出一千種不同配方的“布朗尼”，它的材料簡單、做法簡便、堪稱“零失敗”的成果···這種種因素促使流傳的布朗尼配方猶如繁星點點、星羅棋布。常常聽到朋友說某某大師的配方幾乎絕倫，終于也在不斷地嘗試。與“戚風”等含有“硬性考核指標”的蛋糕不同--任何一種方子都是一種新的體驗，都會帶來快樂的享受。看來，這個美麗的“錯誤”，哦不，應當說是“美味的錯誤”，確實是烘焙中的一朵“奇葩”呢。如果所謂的“高熱量”可以幻化出“高笑能”，那也是很值得的事啊？！我看，不妨就認了吧。
　　黃油、巧克力、糖、核桃···都是讓人快樂的材料啊。那就讓我們開始吧！體驗這款簡單，卻讓人無限快樂的甜蜜魔力吧。