ACA烤箱 ATO-HB38HT 體驗——巧克力醬蛋糕卷
菜式簡介
看到朋友做的巧克力醬蛋糕卷立馬被他的花紋和做法給吸引住了,這蛋糕卷用的是全蛋打發的方法,我這懶人最喜歡做全蛋的蛋糕啦哈,所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打發的方法來做就躍躍欲試了!只可惜家裏沒有巧克力醬了,我用巧克力糖漿代替做的,下次買了巧克力醬繼續再戰。
今天這個蛋糕卷是我做的第二個,第一個因爲切的太難看了果斷吃掉沒拍成品圖,第二次做先問了朋友如何能切出光滑的橫切面來,她說要給刀烤一下再切就會好很多,于是第二個我就用這個辦法切的,效果還是不太理想,切的還是不好,也不知是全蛋做法就是不好切還是我的刀不好了,下次買了巧克力醬再戰的。
ACA烤箱 ATO-HB38HT上色非常好,烤好的蛋糕卷表面顔色均勻,不用半路再換烤盤的方向了,非常可心。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋粉80克
- 雞蛋液200克
- 輔助料
- 白砂糖90克
- 巧克力醬適量
- 牛奶20克
- 椰漿20克
ACA烤箱 ATO-HB38HT 體驗——巧克力醬蛋糕卷的做法步驟
ACA烤箱 ATO-HB38HT 體驗——巧克力醬蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明:
1卷的動作要輕柔,溫熱時就要卷,不要用力往下按,不然容易裂。
2一定要震掉氣泡,不然組織空洞多。