巧克力花生碎棒棒餅幹

美食達人@安達Andrea

第一步：取適量熟花生放在面板上，用擀面杖用力碾壓，碾成細碎的花生碎，待用。

第二步：水、面團、糖、香草精和成面團，稍微醒發20分鍾。

第三步：醒發好的面團擀成0·5厘米的薄薄的方形，去掉多余的邊角。

第四步：切成0·5厘米的窄條。

第五步：整形。這次做了三種花形，一個是螺旋形，就輕輕地左右旋起就好；另一個是棒棒糖形，如圖；再就是切好的條形。放入烤箱，180度，10~15分鍾

第六步：德芙巧克力（約10塊）隔水融化並不停攪拌。

第七步：考好的餅幹放涼變硬後放入巧克力溶漿中蘸其中一面；如果是棒棒形狀就裹蘸到任意長度。

第八步：兩條餅幹互相蘸，可以節省巧克力醬。

第九步：放到盛花生碎的淺盤裏，滾蘸一周。

第十步：放涼後巧克力固體變硬，大功告成。

巧克力花生碎棒棒餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、高筋面粉可以用低筋面粉或中斤面粉代替，這裏用高粉是會比較脆。
2、香草精可以根據需要增減，可以省略。
3、巧克力融化過程中不要加任何液體，否則巧克力不會凝固。
4、做好後，待凝固，可以放入冰箱冷藏保存，幾個周都沒有問題，屬于休閑小零食，周末或者午後都可以就著茶點嘎嘣脆一個！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：花生巧克力

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