巧克力斑紋蛋糕
美食達人@juju的巴黎廚房
菜式簡介
婆婆上次發郵件的時候說做了巧克力斑紋蛋糕，味道特別好一家人吃特別開心，還給我附上照片，把我跟老公都饞得不得了，昨天終于動手按照婆婆的菜譜做了出來，晚上老公回來不止吃了一兩塊，今天便當還特地加上這塊蛋糕~~~~~說味道很好~~~，好啦， juju放出菜譜啦~！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉250克
- 砂糖100克
- 黃油150克
- 黑巧100克
- 雞蛋3個
- 香草1根（或一勺香草精）
- 泡打粉5克
巧克力斑紋蛋糕的做法步驟
第一步：融化黃油，加入砂糖和香草籽兒第二步：打發全蛋，第一個雞蛋打發一會兒接著打入第二個，打發少許接著打發第三個，打發到顔色泛乳白，濃稠爲止第三步：加入過篩面粉，攪拌均勻第四步：面糊分兩等分，一半倒入到第一個步驟裏的黃油砂糖裏第五步：另一半放入融化的巧克力，各攪拌均勻，如果太幹，可以放幾勺牛奶，這樣更容易攪拌。第六步：烤盤裏最底下鋪好黃油面糊，上面再鋪一層巧克力面糊第七步：然後再放一層黃油面糊第八步：用刀從下往上劃幾下，讓巧克力醬不規則得分布個個地方（這個需要技巧，JuJu因爲也是第一次做，斑紋弄得很爛，還糾結了半天要不要上傳這個菜譜，然後厚著臉皮自己說服自己味道好就行，最後決定豁出去了哈哈），放入預熱到180度的烤箱烤30分鍾左右即可。
