生日蛋糕【黃桃生日蛋糕】
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 6寸戚風蛋糕胚1個
- 奶油250ML
- 黃桃3塊
生日蛋糕【黃桃生日蛋糕】的做法步驟
第一步：6寸戚風蛋糕胚一個。
第二步：黃桃3塊，奶油250ML
第三步：蛋糕去掉表皮，切開成2份。
第四步：奶油加入適量的糖粉（一次不要加太多，可以分次，根據自己的口味來加）。
第五步：奶油打至全發。
第六步：先鋪一片蛋糕在托盤上，然後放在可以轉動的糖果盤上面。
第七步：黃桃一部分切碎，鋪在蛋糕上面。
第八步：在黃桃表面鋪一層奶油。
第九步：蓋上另外一片蛋糕，並堆上奶油。
第十步：用刮板均勻的抹平（右手拿刮板，左手慢慢的以均勻的速度轉動裱花臺）。
第十一步：剩下黃桃切片
第十二步：在蛋糕上均勻的碼上切好的黃桃。
第十三步：選好裱花嘴，套好裱花袋
第十四步：在蛋糕上面擠出你想要的花型即可。
第十五步：這個是我用來當裱花臺的糖果盤，底部可以轉動的。省了一筆買裱花臺的錢哈
生日蛋糕【黃桃生日蛋糕】做法技巧/竅門/補充說明：
黃桃盡量切得均勻些，這樣碼出來更漂亮。
裱花的時間不易過長，不然奶油容易融化。
握裱花袋的時候可以帶個橡膠手套或者隔熱手套，防止手的溫度融化奶油。
菜譜標簽：烘焙