#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#美味核桃一口酥
菜式簡介
快手小零食，香香的核桃一口酥，滿口的享受。不用黃油，低脂健康，一樣的香酥到不要不要的，下午茶小零食必備。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉25克
- 玉米油40克
- 木薯澱粉50克
- 熟核桃仁40克
- 糖粉30克
- 生雞蛋黃1個
- 鹽1克
- 輔助料
- 蛋液適量
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#美味核桃一口酥的做法步驟
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#美味核桃一口酥做法技巧/竅門/補充說明：
面團不要過度翻拌，拌勻即可做成小面劑子。
木薯澱粉可以用玉米澱粉替代。
糖量已經減到很少，不是很甜了，不建議在減少糖。