潤腸通便健腦益智糖水——核桃芝麻糊
菜式簡介
芝麻糊在家是經常做的，因爲它有烏黑頭發，潤腸通便的功效，這次換了另一種口味，加了核桃百度了一下：
? ?? ? 核桃的營養價值
1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15·4克，脂肪63克，碳水化物10·7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3·2毫克，硫胺素0·32毫克，核黃素0·11毫克，尼克酸1·0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
有這麼多的好處，那就要常吃啦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 芝麻100克
- 大米50克
- 輔助料
- 核桃三個
- 調味料
- 冰糖適量
- 水適量
潤腸通便健腦益智糖水——核桃芝麻糊的做法步驟
第一步：准備好核桃，剝殼洗幹淨。
第二步：大米洗幹淨浸泡30分鍾。
第三步：黑芝麻洗掉雜質，瀝幹水分備用。
第四步：把洗幹淨的黑芝麻倒入攪拌機中。
第五步：接著再倒入泡好的大米。
第六步：放入洗幹淨的核桃。
第七步：倒入適量的水進行攪拌。
第八步：攪拌好的芝麻糊倒入鍋中煮沸，再加入冰糖調味就可以了。
我這做的芝麻糊，芝麻跟核桃都是沒有炒香的，如果需要的同學，可以把芝麻放平底鍋裏炒香，核桃可以放入烤箱烤香，那樣更好吃呢，只是因爲家有小朋友要吃，怕上火，所以兩樣都沒有炒。
? ?? ?還有一些同學做芝麻糊加的不是大米，而是糯米粉，雖然沒有試過那種做法，但是肯定沒有直接用大米做出來的香，大家可以比較一下。