#第四屆烘焙大賽既是愛吃節#櫻桃奶凍
菜式簡介
非常喜歡吃櫻桃，酸中太甜的口感，讓人留戀。
今天做的這款奶凍，添加了新鮮的櫻桃，大顆粒果肉，太實在了！
奶凍需冷藏保存，又不會太冰，所以很適合這個時候，初夏。
喜歡的朋友，做起來哦！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 淡奶油100克
- 牛奶100克
- 糖粉30克
- 吉利丁片10克
- 輔助料
- 櫻桃適量
#第四屆烘焙大賽既是愛吃節#櫻桃奶凍的做法步驟
第一步：將淡奶油、牛奶、糖粉混合倒入鍋中，中小火煮開後關火，攪拌至糖完全融化。
第二步：吉利丁片用冷水泡軟。
第三步：然後取出，擠幹水分，放入奶液中，趁熱攪拌至融化。放置冷卻。
第四步：櫻桃洗淨，取一根筷子，從一頭使勁捅出櫻桃核。
第五步：然後對半切開。
第六步：冷卻後的吉利丁片倒入杯中，至1/3處，放入冰箱快速冷凍15分鍾至凝固。
第七步：然後取出，鋪上一層櫻桃。
第八步：再倒入奶凍液，冷凍15分鍾至凝固，取出鋪上櫻桃。
第九步：最後再倒入奶凍液，倒滿爲止，冷藏至凝固即可享用。
#第四屆烘焙大賽既是愛吃節#櫻桃奶凍做法技巧/竅門/補充說明：
製作奶凍甜品不需要什麼技巧，非常簡單。
水果不一定用櫻桃，選用其它自己喜歡的水果也可以。