【川菜】--剁椒絲瓜炒蛋

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【川菜】--剁椒絲瓜炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜2個; 雞蛋2個

輔助料: 蒜5瓣; 剁椒1勺; 色拉油30毫升; 鹽3克; 水20毫升

【川菜】--剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟

第一步：先把絲瓜洗淨。

第二步：刮去外皮。

第三步：切成滾刀塊備用。

第四步：把蒜切碎末。

第五步：把雞蛋磕到碗裏，攪打均勻。

第六步：鍋裏放油，放入雞蛋滑炒一下。

第七步：鍋裏留底油，放入蒜末、剁椒煸炒出香味。

第八步：放入絲瓜，加20毫升水翻炒3分鍾。

第九步：放入雞蛋翻炒。

第十步：放入鹽調味，即可出鍋

第十一步：盛入盤中，即可享用。

相關食材：絲瓜剁椒

答配菜譜：絲瓜與剁椒的做法

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