剁椒炒絲瓜

美食達人@A蘋果小廚

剁椒炒絲瓜封面圖

菜式簡介
　　一根嫩嫩的小絲瓜，是媽媽家小院絲瓜藤年結的第一根果實，用自製的剁椒來炒，正好做我一人的午飯，鮮香可口，配飯絕對的棒哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量

輔助料: 剁椒適量; 雞精適量; 鹽適量

剁椒炒絲瓜的做法步驟

第一步：絲瓜去皮切成滾刀塊，在淡鹽水中略泡。

第二步：鍋中放適量油，炒香剁椒。

第三步：將絲瓜撈出，擠淨水份，入鍋中翻炒。

第四步：如過幹，可適量點些水，至絲瓜變軟，加適量鹽、雞精出鍋。

剁椒炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

鹽請根據剁椒的鹹淡添加，也可不加。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：絲瓜剁椒

答配菜譜：絲瓜與剁椒的做法

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