芒果千層蛋糕

美食達人@Adring_小魚兒

芒果千層蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉160克

輔助料: 芒果2個; 雞蛋3個; 黃油30克; 糖粉30克; 白糖（打發奶油）30克; 淡奶油200克; 牛奶500克

芒果千層蛋糕的做法步驟

第一步：小盆裏放入雞蛋攪拌均勻

第二步：加入牛奶攪拌均勻

第三步：加入糖粉攪拌均勻

第四步：加入融化的黃油攪拌均勻

第五步：低粉過篩攪拌均勻

第六步：面糊過篩放冰箱冷藏1小時取出烙製面皮前在過篩一邊這樣烙製出來的班戟皮更細膩

第七步：冷藏完的面糊取出後取一勺放入不粘鍋轉一圈小火烙製

第八步：全部起小氣泡就是熟了（用涼水沖一下鍋底這樣取班戟皮沒那麼燙而且烙製下一張班戟皮時面糊也不會因爲鍋子太熱而導致形狀不好看）

第九步：200g淡奶油加入白糖30g 打發備用

第十步：班戟皮放涼後取一張放蛋糕轉臺上

第十一步：均勻地抹一層奶油

第十二步：在取一張班戟皮蓋上剛剛那張在薄薄抹一層奶油撒上芒果以此類推一層奶油一層芒果

第十三步：芒果千層蛋糕完成了放冰箱冷藏一下味道更棒哦

第十四步：哈哈非常常好吃哦

芒果千層蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

做班戟就把面皮的分量減半

菜譜標簽：下午茶糕點學生

相關食材：芒果

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