芒果雙皮奶

美食達人@絡絡寶貝

菜式簡介
　　胖子吃貨都愛吃甜品，我就是其中一個，難的咱不會就來個簡單點的吧～

第一步：准備好上面的材料

第二步：將純牛奶倒入不粘鍋裏加熱一下，不要燒開哦，燒開了不容易結奶皮了～

第三步：將雞蛋磕入碗裏只取蛋清就好了，加入一勺半的白糖，這個視你口味愛好增減哈

第四步：將熱好的奶倒入杯子裏，待它涼一會兒，看到表面有一層奶皮就好了，用筷子輕輕的往下蘸一下～

第五步：沿著杯壁慢慢的倒入到不粘鍋中，注意不要把奶皮倒出來了，倒完了讓它貼在杯底就好了，然後將蛋清液也倒入鍋中，攪勻～

第六步：將奶液過濾一下倒入一個無油無水的碗裏～

第七步：然後沿杯壁緩緩的倒回到杯中，靜置一下奶皮自會浮上來的，蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸10分鍾，不要心急哦，讓它再焖個2-3分鍾回一下

第八步：取出來後靜置一會兒，等涼一點凝固性更好，再往上面加些芒果粒，當然你還可以選擇別的水果或者巧克力哦，都很不錯的

第九步：加片葉子點綴一下

第十步：是不是心情也美美的吖

第十一步：現在這大夏天的冷藏一下更好吃哦

相關食材：芒果

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