芒果炒大蝦

美食達人@披薩草

芒果炒大蝦封面圖

菜式簡介
　　初夏將至用水果入菜可以開胃打開味蕾和食欲

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蝦20個

輔助料: 芒果1個; 蘆筍適量

芒果炒大蝦的做法步驟

第一步：蝦去頭剝殼

第二步：留下尾巴，從後面開刀不要切斷蝦腸容易清洗幹淨

第三步：切好的蝦仁用水沖洗幹淨

第四步：加入蛋清少許鹽胡椒粉適量幹澱粉腌製十分鍾

第五步：蘆筍切段備用

第六步：芒果一個可以是任何一種芒果前提它很香

第七步：取芒果肉切成塊

第八步：蘆筍用開水焯一下入冷水過一下保持顔色鮮豔不褪色

第九步：腌製好的蝦仁也焯一下水這樣比較健康少油

第十步：三種材料入鍋炒一下

第十一步：依次放入蘆筍蝦仁芒果

第十二步：熱鍋放入食用油（橄榄油最佳）翻炒時間不宜過長加入少許鹽雞精少許澱粉勾芡就可以出鍋了

芒果炒大蝦做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜鮮甜香爽口清淡老少皆宜
芒果也可以用菠蘿蘋果代替水果和蝦仁的鮮結合味道只有你知道

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐兒童

相關食材：蝦芒果

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