#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#藍莓芝士吐司

美食達人@烘焙之旅

第一步：攪拌機裏放入藍莓和水，攪拌。

第二步：容器內放入高筋面粉，鹽，楓葉糖漿，奶粉，酵母，水。混合均勻，和成面團。再加入黃油，繼續揉面至能拉出薄膜。

第三步：發酵面團。

第四步：面團發酵至兩倍大。用手指沾點面粉戳進一節手指，凹洞不塌陷不回縮能保持手指大小就是發好了。

第五步：面團排氣後松弛15分鍾。

第六步：芝士粒抹上面粉。

第七步：面團壓扁。

第八步：放入芝士粒。

第九步：向一邊卷起。

第十步：把卷好的面卷收口。

第十一步：放入吐司模具中，進行二次發酵。

第十二步：發酵至兩倍大，在180度的烤箱，烤30分鍾。

第十三步：成品圖?(?????????)?

菜譜標簽：烘焙

相關食材：藍莓芝士吐司

相關菜譜：: 吐司雞蛋芝士杯的做法; 芝士焗吐司片的做法; 藍莓幹吐司的做法; 安小姐的早餐鋪～芝士火腿蛋吐司的做法; 藍莓芝士蛋糕的做法; 肉松芝士吐司夾的做法; 芝士鹹吐司的做法; 藍莓凍芝士的做法; 藍莓芝士吐司的做法; 芝士肉松吐司卷的做法[圖解]; 芝士芒果肉松吐司的做法; 爆漿藍莓芝士蛋糕的做法