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火龍果燕窩

美食達人@海哥bro
火龍果燕窩封面圖

菜式簡介
  火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。燕窩與汁多味甜的火龍果炖製成營養美味的火龍果燕窩,讓您享受極品燕窩的感覺。孕婦經常食用對寶寶大腦發育非常有幫助。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
燕窩一盞
火龍果1個
輔助料
冰糖適量

火龍果燕窩的做法步驟

  • 第一步:燕盞先泡兩到四個小時,中途可換2次水,如有燕角不容易泡發可手動撕開再泡。
  • 第二步:然後按燕窩紋理撕開成絲絲狀。檢查是否有隱藏在燕窩紋理中較大的雜質或者燕毛,用小鑷子挑出即可。
  • 第三步:准備好火龍果一個和冰糖
  • 第四步:將挑好的燕窩和冰糖放入鍋中,加容器七成左右的水(不可以加滿,因爲燕窩炖了之後體積會增大)然後炖半個小時左右
  • 第五步:將火龍果切丁備用
  • 第六步:再將火龍果放入燕窩中攪拌,放置一會就會變顔色,即可食用啦
  • 火龍果燕窩做法技巧/竅門/補充說明:

    1、燕窩一定要隔水炖才能保留原有的營養;
    2、除冰糖以外,可以按個人喜好添加調味,如牛奶、椰奶等

    相關食材:火龍果燕窩

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