火龍果燕窩，只需10分鍾

美食達人@A俊豔

菜式簡介
　　我們沒有辦法改變現在霧霾的狀況，但我們可以依靠養生食材讓自己變得強大，至少可以多活幾年；
　　《本草從新》記載：“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，爲調理虛損痨瘵之聖藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。”如果吃燕窩堅持三個月以上，對呼吸道會有明顯的改善。

第一步：將喜延延沖泡型純燕窩放如保溫杯內，加入100ml的熱水，焖泡10分鍾。

第二步：將火龍果切塊，放入碗中備用。

第三步：8分鍾時將冰糖加入到保溫杯內。

第四步：10分鍾後將沖泡好的燕窩放入盛有火龍果的碗中即可食用。

火龍果燕窩，只需10分鍾做法技巧/竅門/補充說明：

1、燕窩放入保溫杯後要上下搖晃兩次；
2、根據個人喜好，喜歡吃Q彈一點的就沖泡10分鍾，喜歡軟糯一點的可以沖泡三十分鍾；
3、燕窩不可沖泡過長的時間，以免化成水；
4、冰糖一定要後放，否則影響口感

菜譜標簽：羹類

相關食材：火龍果燕窩

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