#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷焦糖核桃花生酥

美食達人@HI花花兒

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷焦糖核桃花生酥封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉130克; 黃油130克; 核桃100克; 蛋液20克; 黃糖60克; 花生適量

輔助料: 蜂蜜60克

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷焦糖核桃花生酥的做法步驟

第一步：80g黃油軟化加入蜂蜜打發變白膨大

第二步：加入蛋液打發均勻

第三步：篩入低粉捏成面團

第四步：鋪在六寸活底蛋糕模具中，烤箱預熱中烤150度20分鍾

第五步：50g黃油和黃糖放入奶鍋加熱融化

第六步：小火慢慢燒開起大泡時倒入炒香的核桃與花生

第七步：快速攪拌均勻

第八步：倒入烤好的餅幹底中，150度烤10分鍾即可。（10分鍾後我覺得還不夠焦，我又烤了10分鍾，焦香太好吃了）

第九步：這是烤10分鍾的樣子

第十步：這是烤20分鍾的樣子，特別香

第十一步：成品

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：桃花生核桃

答配菜譜：花生與核桃的做法

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