奇異果蜂蜜戚風

美食達人@微笑雨（菱桐）

菜式簡介
　　奇異果香甜多汁，富含維生素及礦物質，它的營養價值很高！我用奇異果榨汁+蜂蜜做戚風蛋糕，營養豐富，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽！
　　自製的蛋糕健康又美味！分享美食、分享快樂：同事都說我做的蛋糕很好吃，絕對秒殺市售蛋糕。嘻嘻！美好的一天從吃自製健康美食開始！

第一步：對半豎切奇異果；

第二步：用塑料勺子刮一圈果子外皮，去除果皮；

第三步：用30克奇異果肉+26克涼開水打成糊，放料理機打成果汁；

第四步：取奇異果果汁20克；

第五步：奇異果切成薄片，用廚房紙吸幹水份或晾幹一段時間。

第六步：分離蛋黃蛋清，分別放在幹淨無油的碗中。

第七步：蛋黃、玉米油、奇異果果汁拌勻；

第八步：過篩低筋面粉；

第九步：蛋清滴2滴檸檬汁；烤箱150度預熱；

第十步：分3次倒入糖，用打蛋器打發至幹性發泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；

第十一步：打好的蛋白糊加入蜂蜜；

第十二步：將三分之一的蛋白糊和果汁糊拌勻；再倒入剩下的蛋白糊，混合拌勻；

第十三步：倒入6寸模具，震出所泡，放奇異果片；

第十四步：放入烤箱中層，上下火，烤28分鍾左右；

第十五步：出爐後倒扣放涼。

第十六步：美味

奇異果蜂蜜戚風做法技巧/竅門/補充說明：

1．分3次倒入糖，用打蛋器打發至幹性發泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；
2．出爐後立即倒扣放涼;
3．用30克奇異果肉+26克水打成糊，取奇異果果汁20克

相關食材：奇異果蜂蜜

相關菜譜：: 蜂蜜玫瑰花茶的做法; 蜂蜜玫瑰奶茶的做法[圖解]; 蜂蜜軟麻花——街頭熱門小吃輕松做的做法; 雪梨香橙蜂蜜汁的做法[圖解]; 童年回憶殺之蜂蜜脆底小面包的做法; 桂花蜂蜜果凍的做法; 蜂蜜味玉米粑粑的做法; 黑芝麻蜂蜜酥餅的做法; 蜂蜜檸檬水的做法; 蜂蜜檸檬水的做法; 荔枝青檸蜂蜜水的做法; 芝麻蜂蜜粥的做法; 【食尚擂臺烘焙賽區】：甜蜜滋味---蜂蜜莓果厚多士的做法[圖解]; 蜂蜜烤雞翅的做法; 桃子百香果蜂蜜飲的做法; 面包機迪艾法：蜂蜜葡萄幹面包的做法