面包機迪艾法:蜂蜜葡萄幹面包
菜式簡介
家裏買了一臺東菱面包機,對于它的百變迪艾法,我也是第一次接觸這個新名詞,此前是一竅不通,所以特意在使用前做足了功課,我在百度上查閱了大量的資料,最大的感受就是,普通面包機就像是傻瓜相機,而東菱DL-T13面包機則相當于單反相機,它把面包製作過程完全開放給使用者,可以發揮智慧做上百種面包、面點等,基本可以說是無限智能、隨心所欲,超有成就感。歐式、法式、全麥、米飯面包,能想到的都可以通過自己組合攪拌、發酵、烘焙的時間和次數來現實。而且酸奶、果醬、蛋糕等都可以做這個迪艾法,例如,給老人製作無糖的面包,給希望減肥的女士製作低脂肪含量和能量的面包,給孩子更加香甜可口的美味面包等等,甚至可以根據春夏季節的不同,南北區域不同,製作符合不同要求的獨特面包,讓早餐也完全符合養生之道。如此科技技術含量高、人性化的“高上大”産品怎能不令我怦然心動呢?那我趕緊來用一下百變迪艾法吧!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋面粉260克
- 低筋面粉115克
- 輔助料
- 黃油25克
- 蜂蜜55克
- 牛奶120克
- 酵母4克
- 蛋清60克
- 葡萄幹10克
- 調味料
- 糖35克
- 鹽4克
面包機迪艾法:蜂蜜葡萄幹面包的做法步驟
面包機迪艾法:蜂蜜葡萄幹面包做法技巧/竅門/補充說明:
1· 此款面包切片配一杯低脂牛奶或酸奶,營養又健康;
2· 面包取出冷卻,放入冰箱冷藏一會食用口感更佳。
菜譜標簽:烘焙