桂花蜂蜜果凍

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桂花蜂蜜果凍封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 水380克; 魚膠粉15克

輔助料: 桂花適量

調味料: 蜂蜜適量; 冰糖適量

桂花蜂蜜果凍的做法步驟

第一步：小鍋裏加入300克的水煮沸，加入適量的冰糖煮至化開

第二步：加入適量的蜂蜜煮1-2分鍾

第三步：取80克水，把15克的魚膠粉倒入其中，充分的溶解

第四步：把溶解好的魚膠粉倒入桂花糖水中攪拌均勻

第五步：把煮好的糖水桂花倒入模具裏

第六步：待糖水晾涼至常溫時加入適量的蜂蜜攪拌均勻

第七步：放入冰箱冷藏6-12小時即可

桂花蜂蜜果凍做法技巧/竅門/補充說明：

1·魚膠粉先要加5的水溶解，再以1：20的比例加入水
2·蜂蜜不加也可以

菜譜標簽：夏季食譜甜品小吃冰品果凍

相關食材：桂花蜂蜜

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