蜂蜜桂花湯圓

美食達人@火鍍紅葉

菜式簡介
　　元宵節當天除了賞花燈外，家家都會吃湯圓，生意人還美其名曰“元寶” ，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異，可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
　　今天我做的這個“蜂蜜桂花湯圓”，吃起來味道還是挺好的

第一步：花生餡湯圓、紅棗、幹桂花

第二步：龍眼蜜、糖

第三步：用一鍋，燒沸水，下湯圓

第四步：待湯圓浮起來就是說已經熟了

第五步：把煮熟的湯圓用冷水泡著待用

第六步：另用水把紅棗煮透

第七步：下兩匙糖

第八步：待糖煮溶後加入煮過的湯圓，再煮沸，熄火

第九步：下桂花，泡3分鍾

第十步：待水溫變的沒那麼燙的時候下蜂蜜搞拌均勻即可食用

相關食材：桂花蜂蜜

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