楊梅汁

菜式簡介
　　楊梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅原産中國浙江余姚境內發掘的新石器時代的河姆渡遺址發現楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種,中國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅,經濟栽培主要是楊梅。
　　夏季楊梅當令,是不少喜歡的水果。楊梅吃起來酸甜可口,是不錯的消食水果,而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。