苋菜炒飯

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菜式簡介
　　苋菜清熱解毒，明目利咽。可爲人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有"長壽菜"之稱。苋菜粉紅的湯汁拌米飯，米飯染上苋菜的湯汁看著就有食欲。更多美食咨詢：蜀滋蜀味

第一步：將苋菜洗淨切成小段，大蒜切末備用

第二步：鍋中倒入少許食用油，放入蒜末炒出香味

第三步：倒入苋菜，調入食鹽、蚝油翻炒均勻，直至炒熟

第四步：倒入米飯，翻炒均勻即可

苋菜炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

蜀掌櫃小秘籍：
1·苋菜提前洗好瀝幹水分，要不然炒的時候水分太多,加入米飯後整個炒飯會變的黏哒哒的賣相不好、口感也會變差的
2·加入米飯翻炒時，若不能炒散，可適當加入少許清水
3·切記苋菜不能和甲魚同食哦。

菜譜標簽：主食炒飯

相關食材：苋菜

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