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西瓜皮拌銀耳

美食達人@美女天天
西瓜皮拌銀耳封面圖

菜式簡介
  西瓜皮性涼,味甘。清暑解熱,止渴,利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡;夏天西瓜吃多了會上火來個西瓜皮小涼菜降降火吧

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
西瓜皮300克
銀耳100克
輔助料
1勺
蒜末2克
辣椒2克
生抽2克
香油少許
食用油5克

西瓜皮拌銀耳的做法步驟

  • 第一步:西瓜皮裏面的紅色刮幹淨
  • 第二步:用刀削去外層綠皮中間白色部分切成條
  • 第三步:泡好的銀耳撕成碎片
  • 第四步:西瓜皮入開水鍋焯熟之後過涼
  • 第五步:同樣銀耳如水焯熟後過涼
  • 第六步:准備好蒜末辣椒碎
  • 第七步:蒜末用熱油爆香
  • 第八步:放入辣椒炸香
  • 第九步:倒些生抽
  • 第十步:炸好的蒜末辣椒油倒入盛放西瓜皮和銀耳的容器中加點鹽和香油拌勻就好
  • 第十一步:辣辣的很開胃的
  • 相關食材:銀耳西瓜西瓜皮

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