南瓜豌豆銀耳羹

菜式簡介
　　南瓜具有補中益氣、清熱解毒之功效，能夠保護胃粘膜、幫助消化。
　　豌豆含有多種營養素，富含賴氨酸、維生素C、胡蘿蔔素、微量元素，可防止人體致癌物質的合成，並有助于體內毒素排出，保護肝髒。
　　銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
　　枸杞具有滋補肝腎、益精明目之功效。其含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，但不可過量食用。一個成人每日食用量在15-20克即可。