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胡蘿蔔香菇豌豆雞腿肉南瓜盅

美食達人@吃貨楠楠媽咪
胡蘿蔔香菇豌豆雞腿肉南瓜盅封面圖

菜式簡介
  雞肉含有豐富的維生素c,e等,蛋白質的含量比例較高,而且消化率高,很容易被人體所吸收,有助于提高免疫力。
   胡蘿蔔有增強抵抗力,降糖降脂,明目(近視的人要多吃點哦)。
   香菇也有提高免疫力的作用,延緩衰老,防癌抗癌的作用。
   豌豆是一種營養性食品,特別是含銅、鉻等微量元素較多,銅有利于造血及骨骼和腦的發育;鉻有助于糖和脂肪的代謝。
   南瓜有含有豐富的維生素、果膠、豐富的钴、豐富的鋅,以及人體所需的多種氨基酸。
   所以,這是一道合適任何人吃的美味佳肴,尤其是小孩子,色彩豐富會很吸引小孩子的喜歡。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
香菇4只
雞腿肉300克
胡蘿蔔150克
豌豆100克
輔助料
生粉2克
蚝油1匙
2克
料酒2ML

胡蘿蔔香菇豌豆雞腿肉南瓜盅的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料
  • 第二步:把兩朵小香菇用溫水泡發(30℃的溫水加點白糖泡15分鍾)
  • 第三步:在小南瓜頂部1/3處切開,並用湯勺撈幹淨籽和瓤
  • 第四步:將胡蘿蔔~雞腿肉切成跟豌豆一樣大小的小丁;將香菇洗幹淨切成丁
  • 第五步:雞腿肉加入料酒,生粉,蚝油,鹽撈均勻,腌製10分鍾。
  • 第六步:在腌製好的雞腿肉中,加入香菇,胡蘿蔔,豌豆並攪拌均勻。
  • 第七步:將步驟6的材料全部裝到開好的小南瓜盅裏並蓋上小南瓜蓋。
  • 第八步:將裝滿食材的小南瓜放到鍋裏蒸30分鍾。
  • 胡蘿蔔香菇豌豆雞腿肉南瓜盅做法技巧/竅門/補充說明:

    幹香菇泡發時,先將把香菇洗幹淨,再用溫水加點白糖泡發,這些泡發出來的香菇很美味。

    菜譜標簽:羹類

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