超下飯的胡蘿蔔香菇炒腐竹

美食達人@小家有女初長成

超下飯的胡蘿蔔香菇炒腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 腐竹50克; 幹香菇12個; 胡蘿蔔半個

輔助料: 食用油2勺; 生抽1勺; 老抽1勺; 蚝油1勺; 玉米澱粉1勺; 蔥花適量; 蒜末適量

超下飯的胡蘿蔔香菇炒腐竹的做法步驟

第一步：腐竹提前泡發。

第二步：幹香菇提前泡發。

第三步：幹香菇泡軟後切片。

第四步：腐竹泡軟後裝盤，胡蘿蔔切片。

第五步：調醬汁：生抽1勺。

第六步：老抽1勺。

第七步：蚝油1勺。

第八步：澱粉1勺。

第九步：加少量清水攪拌均勻。

第十步：鍋中油燒熱炒香蔥蒜末。

第十一步：下入胡蘿蔔翻炒。

第十二步：下入香菇翻炒。

第十三步：下入腐竹翻炒。

第十四步：倒入醬汁。

第十五步：翻炒均勻。

第十六步：端上桌食用，吃兩碗米飯還嫌少。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔香菇腐竹

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