胡蘿蔔香菇炒腐竹

美食達人@小家有女初長成

胡蘿蔔香菇炒腐竹封面圖

菜式簡介
　　要說家用小廚電――電磁爐炒菜既快又省電，我們家通常炒菜多用電磁爐。今日我用電磁爐做了一道超級下飯的菜品：胡蘿蔔香菇炒腐竹。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 泡發幹香菇八朵; 泡發腐竹50克; 胡蘿蔔半根

輔助料: 食用油2勺; 蔥花適量; 蒜蓉適量

胡蘿蔔香菇炒腐竹的做法步驟

第一步：泡發香菇切片，腐竹切段，胡蘿蔔切菱形片。

第二步：准備蔥花蒜蓉。

第三步：調醬汁：一勺生抽。

第四步：一勺老抽。

第五步：一勺蚝油。

第六步：一勺澱粉。

第七步：加2勺清水攪拌均勻。

第八步：起鍋燒油炒香蔥花蒜蓉。

第九步：下入胡蘿蔔翻炒。

第十步：下入香菇翻炒。

第十一步：下入腐竹翻炒均勻。

第十二步：倒入醬汁翻炒大火收汁。

第十三步：成品圖（非常好吃下飯）。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔香菇腐竹

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