菜圃窩窩頭

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菜圃窩窩頭封面圖

菜式簡介
　　菜圃窩窩頭，以前糧食不夠吃，挖野菜摻在玉米面裏，蒸著吃，頂飽，耐饑餓。如今它也成了大酒店的排名主食。（改良版）

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 玉米面300克; 面粉80克; 芹菜葉適量

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 五香粉適量; 酵母適量

菜圃窩窩頭的做法步驟

第一步：芹菜葉洗淨瀝水。

第二步：用鹽腌製一下啊。

第三步：捏幹芹菜葉的水分，加入玉米面和面粉，加適量糖和五香粉，適量酵母拌一下，邊拌邊加水，拌勻。比饅頭的水分少一點，窩窩頭更容易成型。

第四步：揉成面團，醒發一小時。

第五步：做型，捏一小塊兒面團，搓圓。

第六步：中間用拇指挖出一個窩。

第七步：排在蒸布上。

第八步：上汽後，蒸12分鍾就好了。

第九步：成品圖。

菜圃窩窩頭做法技巧/竅門/補充說明：

健康食品，現代人的追求。

菜譜標簽：老人家常菜産婦主食早餐學生饅頭花卷

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