椰漿西米露

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椰漿西米露封面圖

菜式簡介
　　椰漿西米露是由西米煮熟與椰漿拌均的一道甜品。夏季非常受歡迎的的簡單好吃甜品。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 西米150克

輔助料: 白砂糖50克; 椰漿1000ML

椰漿西米露的做法步驟

第一步：准備好西米150克、椰漿1000ml，白砂糖；

第二步：清水煮沸；

第三步：放入西米煮到透明狀；

第四步：西米撈出，用不鏽鋼漏盆，沖冷水至一粒粒分明不粘；

第五步：洗淨鍋，清水再次煮沸，

第六步：放白砂糖、西米下鍋，再次煮沸；

第七步：把煮好的西米放冷藏2小時，吃的時候加入冰椰漿拌均，即可。PS:椰漿記得也要冷藏哦

第八步：冰爽椰漿西米露

椰漿西米露做法技巧/竅門/補充說明：

1·西米露煮到透明狀才熟；
2·西米第一次煮熟之後要起過冷水，沖至不粘狀即可。
3·冷藏的口感更佳。

菜譜標簽：老人夏季食譜下午茶印度菜飲品學生

相關食材：西米

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