藍莓椰漿西米露by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人

美食達人@_普藍花開

菜式簡介
　　藍莓椰漿西米露，植物蛋白動物蛋白都有，果糖單糖兼備，維生素纖維素豐富，澱粉能飽肚子，脂肪也有一點；冬天吃熱的，夏天品涼的，營養味美甜點。

第一步：小西米放耐熱容器中，取500ml清水煮沸，直接倒在鍋裏，稍加攪拌，靜置20分鍾左右。

第二步：用開水浸泡後的小西米，濾掉水分，用涼水沖一下備用。

第三步：鍋中倒入750ml左右的清水，放入2大勺自製的藍莓醬調成藍莓汁水。

第四步：藍莓汁水煮沸後倒入預處理後的小西米，大火煮開。

第五步：轉中火慢慢煮，一直煮到看不見小西米中的白點，注意用勺子攪拌以防糊鍋。

第六步：關火，倒入配方中的椰漿，自然冷卻後裝入保鮮盒，冰箱冷藏（過夜）。

第七步：取自己喜歡的水果若幹，我用麗江高原藍莓一盒，桂七香芒一個和夏橙一個（去皮去核切成小塊兒）。

第八步：碗中放入一勺純淨的原蜜。

第九步：舀適量冷藏的藍莓椰漿西米。

第十步：、倒入適量鮮牛奶調稀。

第十一步：加入切好的芒果和夏橙塊兒。

第十二步：抓入一把普藍麗江高原藍莓，一碗藍莓椰漿西米露就做好了。

相關食材：藍莓西米

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