腰果蝦仁

美食達人@小耿媽媽

腰果蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦仁適量; 腰果適量

輔助料: 青椒適量; 雞精適量; 料酒適量; 鹽適量; 澱粉適量

腰果蝦仁的做法步驟

第一步：准備的用料。

第二步：剝好的蝦仁洗淨晾幹。

第三步：加料酒，雞精，鹽先抓勻，加澱粉再抓勻。

第四步：最後淋上點色拉油抓油。

第五步：腌製24小時。

第六步：腰果加油用小火炸熟撈出瀝油。

第七步：腌製好的蝦仁小火過油，變色就撈出。

第八步：青椒去籽切丁。

第九步：進油鍋煸變色。

第十步：加入腰果，蝦仁煸炒幾秒鍾，加料酒，一點鹽炒勻。

第十一步：最後淋上點水澱粉翻炒均勻就可以。

腰果蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

用保鮮袋腌製蝦仁可以充分的按摩蝦仁，手還是幹淨的。

相關食材：蝦蝦仁腰果

答配菜譜：腰果與蝦仁的做法

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