腰果蝦仁
菜式簡介
腰果蝦仁非常經典的搭配，好吃不長肉！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蝦仁150克
- 熟腰果適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精少許
- 胡椒粉少許
- 料酒適量
- 黃瓜適量
- 胡蘿蔔適量
腰果蝦仁的做法步驟
第一步：蝦仁洗淨，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒腌20分鍾。
第二步：黃瓜、胡蘿蔔都切丁。姜蒜切片，腰果備用。
第三步：鍋中油熱後，加入蝦仁滑炒至熟，盛出備用。
第四步：鍋中加少許油，加入姜蒜炒香，下入胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒。
第五步：加蝦仁、腰果同炒，加鹽、雞精、胡椒粉調味翻炒均勻。
第六步：成品。
腰果蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：
蝦仁腌一下去腥入味。
答配菜譜：腰果與蝦仁的做法