西芹腰果蝦仁
菜式簡介
腰果含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，營養價值很高。平常咱們多將腰果油炸，當一種休閑小零嘴來吃。其實拿腰果入菜也是一個簡單而且不失營養的一種好吃法。
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配營養更全面。西芹的清爽、腰果的濃香、蝦仁的鮮美，真是搭配絕妙。過年吃的太油膩，不妨來試試這道清爽的美味吧。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西芹適量
- 腰果適量
- 蝦仁適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 白胡椒粉適量
- 澱粉適量
- 蚝油適量
- 姜適量
- 蒜適量
西芹腰果蝦仁的做法步驟
西芹腰果蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：
1、腰果要小火慢慢炒，不要炒糊了。
2、蝦仁炒變色後後面加入芹菜和腰果時動作要迅速。