腰果蝦仁

美食達人@冬天的泥鳅

菜式簡介
　　腰果幹香，遇到海鮮再加上蔬菜，便激發出複合的口感和味道。

第一步：胡蘿蔔和黃瓜切條

第二步：腰果小火焙熟，我家裏腰果不多，放了一些花生仁

第三步：蝦仁加入面粉揉抓，用水洗淨，蝦仁會很透亮

第四步：蝦仁加鹽，白胡椒粉和料酒

第五步：用手抓得起粘，腌製3分鍾

第六步：鍋中放油，油3成熱，下入姜蒜煎製出香味

第七步：下入胡蘿蔔，它是脂溶性食材，可以先煎半分鍾

第八步：半分鍾之後下入蝦仁，可以改中火，蝦仁變色後加入黃瓜條翻炒

第九步：加入鹽生抽翻炒淋薄芡，關火加雞精滴香油，出鍋。因爲雞精味精的溫度超120度，對身體有害，所以關火加雞精

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁腰果

相關菜譜：: 腰果炒蝦仁的做法; 芹菜腰果蝦仁的做法; 西芹腰果蝦仁的做法; 腰果蝦仁的做法[圖解]; 腰果蝦仁的做法; 小朋友最愛的蘆筍腰果爆蝦仁的做法; 腰果蝦仁的做法[圖解]; 西芹腰果炒蝦仁的做法[圖解]; 西芹腰果炒蝦仁的做法[圖解]; 腰果蝦仁的做法; 腰果蝦仁的做法[圖解]; 腰果蝦仁的做法