香腸牛舌披薩
菜式簡介
今天給外甥女做了這款長舌形小披薩，奶酪烤成金黃色特別香而且拉絲也棒棒哒，這個方子烤出來的披薩底薄薄，如果想要脆底的親可以全部換成高筋面粉，烤箱下火增加10度就可以了，有空的親不妨和我一起hai起來吧！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉120克
- 低筋面粉30克
- 植物油10克
- 酵母1·5克
- 鹽1·5克
- 香腸2根
- 圓椒1/4根
- 洋蔥1/4個
- 蕃茄醬適量
- 馬蘇裏拉奶酪適量
- 帕馬森奶酪粉適量
- 清水100克左右
- 輔助料
- 鹽可以不用
香腸牛舌披薩的做法步驟
香腸牛舌披薩做法技巧/竅門/補充說明：
1）因爲不同的品牌面粉的吸水性也不同，所以揉面時預留液體，揉製過程中視面團的軟硬度再酌情添加。2）餡料可以根據自己的喜好自行調節。3）由于帕馬森奶酪粉含著鹹味，和馬蘇裏拉奶酪混合後口感很合適，所以我餡料裏就沒有再放鹽。4）如果只做一個披薩此量適合九寸或十寸披薩盤。5）烤箱的溫度以自己家烤箱的脾氣自行調節。