香腸蘆筍炒飯

美食達人@??薄荷糖的味道??

菜式簡介
　　今天又沒買菜，一個人的午餐決定來個香腸蘆筍炒飯！
　　本來想做黃金粒粒飯的，不知道是蛋黃不夠黃呢。還是米飯放多了！
　　沒有金黃金黃的色澤，但味道不錯??！

第一步：蘆筍去掉老筋，香腸自己做的。

第二步：米飯中加入蛋黃，拌勻。

第三步：香腸、蘆筍切丁。

第四步：料理鍋中放油，下香腸丁翻炒。

第五步：炒出香味，微微出油的狀態。

第六步：把香腸用勺子撥到一邊，倒入蛋清炒散。

第七步：倒入米飯翻炒2-3分鍾，放入蘆筍丁炒幾十秒。

第八步：加一點鹽或生抽調味。

第九步：炒勻就可以了。

第十步：好香啊，開吃。

第十一步：超級簡單的炒飯，怎麼都吃不膩。

香腸蘆筍炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、蘆筍根部用削皮刀去掉老筋後，口感很好。
2、蛋黃與米飯混合那步可以省略，整顆蛋炒散是一樣的。
3、香腸是麻辣味的，自帶紅油，普通火腿腸的話就可以放生抽上色。

菜譜標簽：主食炒飯

相關食材：香腸蘆筍筍

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