醬油潑鳕魚

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醬油潑鳕魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鳕魚一條; 姜適量; 蔥兩條; 蒜適量

輔助料: 鹽小量; 白糖小量; 生抽小量

醬油潑鳕魚的做法步驟

第一步：起油鍋，放一點鹽。

第二步：搞均勻鹽。

第三步：放入洗幹淨瀝水的鳕魚。

第四步：煎至兩面金黃。

第五步：放蒸鍋隔水蒸熟。

第六步：起油鍋，爆香姜蒜蔥。

第七步：加點白糖，生抽，把蒸魚出的水（碟子中的水倒入鍋姜蒜中）

第八步：把調味汁潑到魚上。

第九步：完成。

醬油潑鳕魚做法技巧/竅門/補充說明：

蒸魚時，不用放調味，水也不用放。

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：鳕魚醬油

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