清蒸鳕魚

菜式簡介
　　鳕魚的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、B族維及鈣、磷，鈉等礦物質。它屬于高蛋白、高脂肪的深海魚，含有約73%的單不飽和脂肪酸，是所有魚類中含膽固醇最低的。常食鳕魚可以增強骨骼和牙齒、預防糖尿病、預防癌症等。