鳕魚蒸糕

美食達人@沐孖狸

鳕魚蒸糕封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鳕魚200克; 檸檬幾片; 澱粉50克; 蛋清10ML

輔助料: 核桃油適量

鳕魚蒸糕的做法步驟

第一步：鳕魚去皮切塊

第二步：切檸檬片腌製鳕魚塊，去除腥味

第三步：(此步可省略)腌製的鳕魚放入冰箱冷藏10分鍾

第四步：腌製好的鳕魚塊放入輔食機蒸製

第五步：澱粉和蛋清混合

第六步：蒸製器皿碗底刷油

第七步：把鳕魚+澱粉+蛋清拌勻放入刷過油的容器，放入輔食機蒸製

第八步：完成

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：鳕魚

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