給孩子做飯要懂得投其所好 番茄鳕魚濃湯

第一步：鳕魚一塊，剪去周邊魚皮。

第二步：去骨，切成正方小塊。

第三步：置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻。

第四步：番茄去皮後切成小丁。

第五步：用料理機打成果湯。

第六步：黃油中火加熱至溶化。

第七步：倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻。

第八步：加入番茄醬炒勻。

第九步：至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉。

第十步：快速拌和至魚肉斷生時，關火，起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調味，也可不加。