味道鮮美的鳕魚餃子
菜式簡介
餃子是我的最愛,尤其是素餡的水餃可謂是百吃不厭。記得剛結婚的時候,曾有七天,天天吃水餃,直到老公說:咱能換個種類吃嗎?想起來就笑的不行,連老公這種不挑食的人都扛不住了,我到是吃的不亦樂乎·······
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 韭菜200克
- 鳕魚一塊
- 雞蛋一個
- 輔助料
- 面粉250克
- 調味料
- 花生油適量
- 鹽適量
- 味精適量
味道鮮美的鳕魚餃子的做法步驟
第一步：面粉和成團,醒20分鍾。
第二步：韭菜切末。
第三步：鳕魚去骨,切成小丁,放熱油裏滑一下。
第四步：和韭菜攪拌在一起,加入鹽·味精·油攪拌均勻。
第五步：打入一個雞蛋,餃子餡就拌好了
第六步：面團揪成小劑子,擀成圓形的皮。
第七步：包入調好的餡。
第八步：餃子就包好了。
第九步：包了好多。
第十步：鍋裏放水,水開後下入包好的水餃,開鍋後,灑點涼水開3次就熟了。
第十一步：餃子出鍋了,嘗一下。
第十二步：吃吧,鮮美的鳕魚餃子。
味道鮮美的鳕魚餃子做法技巧/竅門/補充說明：
煮餃子時一次不要放太多,容易煮爛·
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