清新脆嫩——泰味鳕魚蔬菜沙拉

美食達人@雲朵上的歌_

菜式簡介
　　我該減肥啦！這句話在我的腦海裏翻滾了幾年，一直沒有好好的堅持下去。前幾天我又開始蠢蠢欲動，網上流傳殘酷的21天減肥法，最最殘酷的就是前三天只能喝水，我本想咬咬牙試試、可是剛過了半天我就受不了了！可是在我吃東西的時候心裏有莫名的冒出一種罪疚感，那好吧，我就邊吃邊減好了。
　　新鮮的沙拉配上酸酸甜甜的泰式酸甜醬，清爽開胃，我有種越吃越餓的感覺。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鳕魚300克; 番茄1個; 土豆2個; 卷心菜50克

輔助料: 橄榄油適量; 鹽適量; 糖適量

清新脆嫩——泰味鳕魚蔬菜沙拉的做法步驟

第一步：鳕魚洗淨，吸幹水，切成小塊。用鹽、糖、生粉、橄榄油腌鳕魚。

第二步：卷心菜洗淨，切成細絲。

第三步：番茄去皮，切成小粒。

第四步：土豆切成小粒，泡清水後煮熟。

第五步：腌製後的鳕魚煎至兩面金黃。

第六步：將土豆、鳕魚、番茄、卷心菜攪拌均勻。

第七步：澆上泰式酸辣醬

清新脆嫩——泰味鳕魚蔬菜沙拉做法技巧/竅門/補充說明：

1、卷心菜和番茄可以煮熟再做。
2、腌鳕魚的時候先放鹽、糖、生粉再放油，因爲油會封住魚的表面，鹽等的味道就進不了魚的裏面。

菜譜標簽：泰國菜快手菜

相關食材：鳕魚

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