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8個月以上輔食清蒸鳕魚&豬肉松胡蘿蔔粥

美食達人@紀念旅行
8個月以上輔食清蒸鳕魚&豬肉松胡蘿蔔粥封面圖

菜式簡介
  有的刺很少非常適合寶寶來吃,但是有些人說鳕魚吃起來它的口感比較柴。
  但才是因爲鳕魚它的脂肪含量比較低,所以吃起來會有點柴,但是我們可以把鳕魚做好了以後拆成血與水,然後混合到這個粥裏面一起吃,這樣它口感就會沒有那麼柴,還有就是我們要趁熱吃,趁熱吃,它的口感也會好一點。
  今天我用了幾種方法去魚的腥味,讓魚吃起來,腥味沒有那麼重,孩子接受度會更加高一點,
  我個人推薦的是真鳕魚它的含汞量低而且營養價值也很高。不過你買不到的話,也可以用龍利魚,它的刺也比較少,也是非常適合寶寶來吃的。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
谷物米30克
胡蘿蔔15克
真鳕魚一塊
豬肉松適量
輔助料
180克
生姜2片
檸檬2片
紅棗2個

8個月以上輔食清蒸鳕魚&豬肉松胡蘿蔔粥的做法步驟

  • 第一步:鳕魚清洗幹淨加檸檬腌漬去腥
  • 第二步:胡蘿蔔去皮切成碎末
  • 第三步:胚芽谷物米清洗幹淨加180g水+胡蘿蔔放入炖鍋炖2個小時
  • 第四步:姜片 紅棗洗淨
  • 第五步:鳕魚一塊+姜片+紅棗+水鍋裏蒸十分鍾焖一會
  • 第六步:將粥盛出來放入豬肉松 鳕魚碾碎即可。
  • 8個月以上輔食清蒸鳕魚&豬肉松胡蘿蔔粥做法技巧/竅門/補充說明:

    1、鳕魚也可以換成三文魚、龍利魚等,一定要小心魚刺
    2、胡蘿蔔比較耐煮不要換成綠色蔬菜,青菜可以炒熟後拌進去
    3、魚碾碎以後 可以直接混合進粥裏去。

    菜譜標簽:家常菜早餐

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